Di Maria Sergio
Basta veramente poco per realizzare un piatto raffinato e gustoso!
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di pasta tipo Eliche;
- 300 gr. di Gorgonzola e mascarpone;
- 200 ml di panna liquida;
- 40 gr. di burro;
- 24 gherigli di noci;
- olio Extra Vergine d’Oliva quanto basta;
- sale q.b.
Preparazione:
In un padella fate scaldare il burro, unite il Gorgonzola tagliato a tocchetti e, mescolando, aggiungete la panna e i gherigli di noce e abbassate la fiamma. Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata, quando è cotta scolatela e disponetela nella crema di Gorgonzola. Fate saltare e spegnete.
Impiattate decorando ogni piatto con gherigli di noci.
