Assaporando Tradizione e Innovazione: La Terza Edizione del Concorso di Cucina Creativa

Giovedì 21 Marzo sarà una giornata speciale all’Istituto Alberghiero, Sede Coordinata di Siderno, in Via Turati, guidato dalla Dirigente Mariarosaria Russo. L’aria sarà carica di profumi irresistibili e sapori unici grazie alla terza edizione del Concorso di Cucina Creativa organizzato da coordinatore Cosimo Pasqualino, un evento straordinario che celebra la tradizione e l’innovazione culinaria.
In collaborazione con l’Azienda di Stocco dei fratelli Alagna di Mammola, l’Istituto Alberghiero Dea Persefone ha messo in piedi un evento imperdibile, dedicato agli studenti delle classi Quarte. Il tema di quest’anno è Lo Stocco e il Baccalà – nella loro Tradizione e Innovazione, un omaggio agli ingredienti iconici della cucina italiana.
Quattro indirizzi formativi, quattro sfide entusiasmanti:
Enogastronomia: Gli studenti saranno chiamati a preparare una ricetta creativa utilizzando stoccafisso o baccalà come protagonista. Dalla tradizione alla sperimentazione, sarà un viaggio culinario emozionante.
Pasticceria: Il dolce sarà al centro dell’attenzione in questa categoria. Utilizzando prodotti tradizionali agroalimentari del territorio, gli studenti dovranno creare dessert irresistibili che sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Sala/Bar: Non solo cucina e pasticceria, ma anche un servizio impeccabile. Gli studenti di questa categoria dovranno dimostrare competenza nell’impostazione e nel servizio dei piatti elaborati dalla cucina e dalla pasticceria.
Accoglienza: Un’opportunità unica per creare e presentare un itinerario in una località italiana o straniera legata alla produzione o al consumo di stoccafisso e baccalà. Una sfida che metterà alla prova la creatività e la conoscenza del territorio.
Per gli studenti con esigenze speciali, è prevista una sezione a tema libero, dove potranno esprimere la propria creatività senza vincoli.
Il concorso non è solo un’occasione per mettere alla prova le proprie abilità culinarie, ma anche un momento di crescita personale e professionale. Sarà un’opportunità per imparare dagli esperti del settore, condividere idee e scoprire nuove tendenze nel mondo della gastronomia.
Non resta che aspettare con trepidazione il 21 Marzo, quando gli studenti dell’Istituto Alberghiero Dea Persefone dimostreranno tutta la loro bravura e creatività nella terza edizione del Concorso di Cucina Creativa. Un evento da non perdere per gli amanti della buona cucina e della tradizione italiana.