rubrica
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Costume e Società
Da argada a Runcatina
Di Antonio Zoccoli Argada e RuncatinaFanno opera divinaLì il sole splende per oreA chiunque scalda il cuoreBellezza che affascinaDalla sera…
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Torta di gamberetti e spinaci
Ingredienti 350 gr. di pasta brisée; 500 gr. di spinaci; 150 gr. di code di gamberetti precotte e sgusciate; 2…
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Costume e Società
‘A vita
Di Francesco Reitano Si ‘u mundu si sdarrupa i ‘ncollue non riesci mancu mu ti sposti,non aspettari fermu lu tracollu,cerca…
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Costume e Società
Vigna
Di Antonio Zoccoli Eri terra piana di pietra varia,Ogni pietra, la sua storia.Terra ricca di selvatica cicoria,Aspra e dura non…
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Costume e Società
Ciambella all’arancia e yogurt
Ingredienti 300 gr. di farina; 300 gr. di zucchero; 3 uova; 100 gr. di noci tritate; 2 arance; 100 gr.…
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Costume e Società
‘E termi Luigiani
Di Francesco Reitano Partìa u vaju a Fiuggi a nu cunbegnue mi fermai ‘e termi Luigiani:nu postu bellu, quasi ‘n’…
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Costume e Società
La notte
Di Antonio Zoccoli Lunga è la notte, l’alba tarda ad arrivareLa mente non vuole ricordareScruta il tempo da poco passatoMa…
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Costume e Società
San Martine calabresi
Ingredienti Per la sfoglia 1 kg di farina 00; 180 gr. di zucchero; 2 uova; Latte quanto basta; 1 bicchiere…
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Costume e Società
L’amore
Di Antonio Zoccoli Palpita sensazioni l’umoreDolci pensieri giungono al cuoreNell’ingenuità della giovinezzaPer loro è stimolante la bellezzaMa l’amore non è…
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Costume e Società
Pandoro farcito
Ingredienti Per la Pasta 200 gr. di farina; 200 gr. di fecola di patate; 250 gr. di zucchero; 5 uova;…
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