A tavola con Rosanna
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Costume e Società
Tortelli dolci alla crema
Ingredienti Per la sfoglia 500 gr. di farina 00; 60 gr. di burro morbido; 100 gr. di zucchero; 1 uovo…
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Chiacchiere
Ingredienti per l’impasto 400 gr. di farina manitoba; 100 gr. di farina 00; 60 gr. di zucchero; 60 gr. di…
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Nodini di maiale
Ingredienti 4 nodini di maiale ricavati dalla lombata e filetto; 30 gr. di burro; 2 cucchiai di olio di oliva;…
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Insalata di patate e arance
Ingredienti 4 patate; 1 grossa arancia; 1 cipolla; 3 cetriolini sottaceto; 2 cucchiai di aceto; 5 cucchiai di olio Extra…
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Crepès agli asparagi
Ingredienti per 8 persone 200 gr. di farina; 4 uova; 3 bicchieri di latte; Sale; Burro. Per la besciamella 50…
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Torta di gamberetti e spinaci
Ingredienti 350 gr. di pasta brisée; 500 gr. di spinaci; 150 gr. di code di gamberetti precotte e sgusciate; 2…
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Ciambella all’arancia e yogurt
Ingredienti 300 gr. di farina; 300 gr. di zucchero; 3 uova; 100 gr. di noci tritate; 2 arance; 100 gr.…
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San Martine calabresi
Ingredienti Per la sfoglia 1 kg di farina 00; 180 gr. di zucchero; 2 uova; Latte quanto basta; 1 bicchiere…
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Pandoro farcito
Ingredienti Per la Pasta 200 gr. di farina; 200 gr. di fecola di patate; 250 gr. di zucchero; 5 uova;…
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Le Nocatole
Ingredienti 1 kg di farina per dolci; 150 gr. di zucchero; 25 gr. di lievito di birra; 1 bicchiere di…
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